En el marco de las investigaciones sanitarias realizadas en la Escuela N°44 de San Pedro de Colalao, el ministro de Salud Pública, Luis Medina Ruiz, confirmó el hallazgo de una micotoxina en muestras tomadas de la cocina de la institución. El descubrimiento se dio tras una exhaustiva evaluación orientada a fortalecer la prevención y el cuidado de la salud de los alumnos afectados recientemente.
Durante un encuentro informativo entre las autoridades provinciales y los padres de los alumnos, Medina Ruiz explicó los avances en la investigación: “Con gran parte del equipo de salud, junto a la ministra de Educación, profesora Susana Montaldo, y el delegado comunal Walter Mamani, nos reunimos para brindar detalles de los estudios realizados”.
El funcionario remarcó que se descartó la presencia de sustancias ilícitas tras analizar la orina de 16 chicos, más dos muestras adicionales evaluadas por el Ministerio Público Fiscal. “Los resultados fueron todos negativos para drogas, descartando su presencia en la leche o cualquier otro producto consumido”, aclaró.
Respecto a los alimentos, Medina Ruiz informó que la leche y el cacao se encontraban en perfecto estado, sin vencimiento ni contaminación bacteriana. Además, los estudios de cultivos realizados arrojaron resultados negativos para bacterias, y las pruebas específicas para plaguicidas también resultaron satisfactorias, sin detectar pesticidas fosforados, fluorados ni otros compuestos.
Sin embargo, un hallazgo significativo fue la detección de una micotoxina, sustancia producida por hongos, en las muestras de alimentos. «Detectamos una micotoxina que sería proveniente de un hongo. Se sigue investigando su procedencia, sin poder confirmar aún si la contaminación ocurrió en las jarras o en las ollas«, precisó el ministro.
Sobre los efectos en los niños, Medina Ruiz señaló que la sintomatología presentada coincide con la provocada por esta toxina, pero transmitió tranquilidad: “Se trató de una exposición única y de baja cantidad, sin daños en órganos vitales como hígado, cerebro o corazón. Todos los estudios realizados a los niños no muestran secuelas, y la mayoría de los afectados ya está completamente recuperada”.
El ministro también destacó el accionar coordinado entre los equipos de salud, fiscalización sanitaria, salud ambiental y los padres, remarcando que “el trabajo conjunto es esencial para proteger a nuestros niños, especialmente frente a amenazas como el flagelo de las drogas”.
Por instrucciones del gobernador Osvaldo Jaldo, se continuará investigando exhaustivamente el caso para reforzar las medidas de seguridad alimentaria en las escuelas. Además, se anunció que, en colaboración con el Ministerio de Educación, ya se están realizando mejoras inmediatas en la institución: reacondicionamiento de la cocina escolar, renovación de tanques de agua y otras acciones esenciales para garantizar el bienestar de los estudiantes.
El doctor Alfredo Córdoba, reconocido toxicólogo, aportó precisiones técnicas sobre los análisis realizados. Detalló que se hicieron estudios exhaustivos para detectar drogas de abuso, bromato de potasio en galletitas, y pesticidas en alimentos y utensilios, todos con resultados negativos. No obstante, confirmó la presencia de una aflatoxina, un tipo de micotoxina producida por el hongo Aspergillus, en la chocolatada consumida.
Afortunadamente, Córdoba resaltó que “todos los alumnos evolucionaron positivamente y ya cuentan con alta médica”.
Con estas acciones, las autoridades provinciales reafirman su compromiso de proteger la salud escolar y de actuar con rapidez y responsabilidad frente a cualquier situación que ponga en riesgo a la comunidad educativa.
