Una iniciativa que combina música folklórica y gastronomía típica se presentó oficialmente en Tucumán: el 4º Concurso Provincial del Sánguche de Milanesa y la 1º edición de “Canta Tucumán” se desarrollarán de manera simultánea en diferentes localidades del interior provincial. La propuesta fue lanzada por el Ministerio del Interior, el Ente Cultural de Tucumán y el Ente Tucumán Turismo (ETT), con el objetivo de visibilizar talentos jóvenes y celebrar una de las comidas más representativas de nuestra identidad.
El certamen “Canta Tucumán” está dirigido a jóvenes de entre 16 y 25 años, nacidos o residentes en la provincia, y busca fomentar la identidad cultural y el vínculo con la comunidad. Por su parte, el Concurso del Sánguche de Milanesa premiará a las mejores sangucherías del territorio, seleccionando representantes de cada departamento, rumbo a la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa, que se celebrará en noviembre.
La presentación se llevó a cabo en una conferencia encabezada por el presidente del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya, y su vicepresidenta Inés Frías Silva; el titular del Ente Cultural, Humberto Salazar; y numerosos jefes municipales como Rossana Chahla (San Miguel de Tucumán), Francisco Caliva (Tafí del Valle), Gimena Mansilla (Aguilares), Elvio Salazar (Simoca) y Marta Najar (Las Talitas). También participaron autoridades como Daniel Herrera (Ministerio del Interior), el productor Diego “Mocho” Viruel, y representantes de Famaillá y Trancas.
Domingo Amaya destacó: “La milanesa es un hecho cultural en sí mismo y ahora se suma a esta búsqueda de la voz tucumana que nos represente en los escenarios nacionales e internacionales”. Subrayó además el protagonismo del interior, recordando que en julio se realizan más de 150 actividades turísticas en toda la provincia.
Humberto Salazar, titular del Ente Cultural, celebró el “maridaje entre gastronomía y cultura” y expresó que “la milanesa ya es una Marca Tucumán”. También valoró el rol juvenil en la movida artística local, destacando que en Cosquín fueron jóvenes de la misma franja etaria quienes representaron a la provincia. Informó que las inscripciones para Canta Tucumán cierran el 31 de julio y que la final será en septiembre, en Plaza Independencia, en el marco del Septiembre Musical.
Desde el Ministerio del Interior, Daniel Herrera señaló que esta propuesta es parte de una clara decisión del ministro Darío Monteros y del gobernador Osvaldo Jaldo. “Queremos captar a estos emprendedores y talentos para que esta fiesta sea inolvidable”, afirmó.
Las fechas confirmadas para la competencia son:
- 8 de agosto: Aguilares
- 15 de agosto: Concepción
- 16 de agosto: Las Talitas
- 17 de agosto: Famaillá
- 22 de agosto: Simoca
- 23 de agosto: Santa Rosa de Leales
- 6 de septiembre: Tafí del Valle
- 12 de septiembre: Burruyacú
- 18 de septiembre: Monteros
