Una misión inversa organizada por el IDEP recorrió plantaciones, centros de investigación y reunió a más de 100 productores tucumanos para proyectar un café de alta calidad con sello propio.
Tucumán se posiciona como nueva frontera del café de especialidad
Tucumán empezó a escribir su propia historia en el mundo del café de especialidad. En el marco del Programa Provincial de Promoción del Café, el Gobierno de la provincia, a través del IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo), organizó una misión inversa que trajo a reconocidos especialistas colombianos para evaluar el potencial local y compartir su experiencia en uno de los países cafeteros más importantes del mundo.
Durante la visita, los expertos recorrieron plantaciones de café, centros de investigación y participaron de la 2° Jornada Provincial de Café, donde brindaron un taller práctico y una charla magistral sobre el negocio del café de alta calidad. Allí, el vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, destacó que Tucumán cuenta con entre 8.000 y 9.000 hectáreas de pedemonte que hoy están subutilizadas y que podrían convertirse en una alternativa productiva estratégica.
Casañas remarcó que, tras las degustaciones y evaluaciones en campo, los referentes colombianos confirmaron que la región tiene “condiciones excepcionales” para el cultivo. “Ellos creen en nosotros; ahora nosotros tenemos que creer en nuestro propio potencial para desarrollar un negocio importante para la provincia”, afirmó, apuntando a transformar esta oportunidad en una política pública sostenible.
Los especialistas invitados fueron Jaime Arboleda Palacio, subdirector ejecutivo del Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia, y Yenny Velásquez Alzate, gestora de relaciones de la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café. Ambos subrayaron el nivel técnico, el compromiso de los productores tucumanos y el rol clave de los centros de investigación como la Fundación Miguel Lillo y la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
La agenda incluyó reuniones técnicas en la Fundación Miguel Lillo y en la EEAOC, donde se abordó la importancia de la investigación genética aplicada al café, así como las prácticas productivas que cuidan el ambiente. Además, la comitiva visitó cafetales en Horco Molle, Tafí Viejo y Famaillá, y recorrió la empresa Vivero Citrus, en Lules, que impulsa la producción de plantines de café para reducir importaciones y fortalecer el mercado local.
En el cierre de la jornada, que reunió a más de cien asistentes en la Federación Económica de Tucumán (FET), Velásquez Alzate agradeció al IDEP, a los productores y a los equipos técnicos por abrir las puertas de sus campos y proyectos.
